색다른체험 평택파레트 카페 샌드커피와 카이막

노잼의 도시가 있다면 진짜로 평택입니다. 나름 평택에서 이제는 거의 10여년 살고 있습니다. 평택에서 이색카페가 있다고 하여서 저희집에 와이프 친구분들이 놀러 왔을때 함께 가보았던 평택파레트입니다.

파레트카페는 네이버플레이스 기준으로 경기도 평택시 오성면 당거3길 48-17입니다. 평택에서도 조금 외곽에 위치한 샌드커피카페입니다.

가는 길이 여기가 맞는 건가 하는데 그게 맞는 길입니다. 진짜 핸드폰은 5g이고 파레트도 평택 오지에 있습니다.

무슨 텍사스느낌이 나는 외형입니다. 그런데 텍사스하면 왠지 연쇄 흠.. 연세대학교 그런 느낌? 내돈내산이니 쓸수가 있는 표현입니다.
천상의 맛 카이막도 맛을 볼수가 있다고 합니다.
본관 이외에도 따로 별관이 있어서 본관 손님이 제 뱃살처럼 꽉 찼을때는 여기서 대기할수가 있었습니다. 카페이름처럼 외관이 파레트로 장식이 되어 있습니다.
파레트하면 옛날 학교 다닐때 물감에 그거 하는거 아닌가 할수 있지만 나무나 플라스틱으로 받침대를 만들어 그 위에 짐을 올린후에 지게차로 나를수가 있게 만든것도 파레트입니다.

예전에는 별관에서 샌드커피 체험도 가능했던거 같은데 아마도 높은 온도로 하다 보니까 화상이나 다칠수가 있으니 이제는 안하는거 같습니다.
모래커피는 270도 이상의 아주 고온으로 하기 때문에 화상에 주의를 하셔야 합니다.

처음에는 이렇게 아주 하얀모래였는데 옆을 보시면 갈색모래로 되어 있는데 이유가 샌드커피 만들때 커피가 넘치면서 모래색깔도 커피색으로 바뀌었다고 합니다.  
이색체험이라고 하는데 혹시 같이 갔다가 재미 없으면 너 이색 할수가 있지만 그러지를 않길 바랄뿐입니다.

파레트본관으로 손님이 없는거처럼 보이지만 저희는 별관에서 기다렸다가 다시 오른쪽 샌드커피체험존 손님이 싹 빠지고 난데 다음타임에 들어 갔습니다. 그래서 한 40분쯤 정도를 별관에서 기다렸던것 같습니다.  

먼저 모래커피를 만들기 위해서 이렇게 모래에 다가 온도계를 꽂은 다음 온도를 올려야 합니다. 그 동안 이렇게 터키 아니 튀르키에 스러운 이국적인 이슬람 느낌의 이색적인 잔을 주십니다.

이제 모래커피를 만드는 법입니다. 먼저 뜨거워진 모래 위에서 커피를 올려서 부글부글 만들어 지는 것을 계속 반복합니다. 이게 크레미를 만든다는것 같았습니다.

그리고 이렇게 다시 모래구덩이에 넣고 다시 한번 뽀글뽀글 거리면 바로 꺼내어서 잔에 담아 주면 됩니다.
이 과정에서 조금씩 커피가 흘러내려 모래가 하얀색에서 커피이 되었다고 합니다.

첫 번째 커피는 직원분들이 시범삼아 만들어 주시고 2~3번째는 스스로 개별적으로 모래커피체험이 가능합니다.
일반적인 커피가 원두를 짜낸다음 즙을 먹는 형태라면 샌드커피의 경우에 원두를 갈아서 물에 넣고 고온으로 끓여서 가루까지 같이 만든거라고 보시면 됩니다.

다같이 사이 좋게 한 잔인데 왠지 커피잔을 보니 유비관우장비 도원결의 느낌이 나는것 같기도 합니다.
샌드커피맛은 달짝지근 하면서도 쌉쌀한 한약 맛 같기도 하고 살짝 칡즙맛 느낌도 납니다.  그리고 이게 뜨거울때와 약간 식었을때 맛이 점점 달라지는 것도 특징인것 같습니다.

빵과 카이막도 주문했는데 이거 부시맨빵처럼 생겼는데 더 맛있었고 카이막도 맛있는데 카이막이 천상의 맛 까지는 모르겠고 한 구백상의 정도 맛은 되는것 같습니다.
그래도 맛있긴 한데 양이 조금 작아서 충분히 음미하기 적어서 그런것 같기도 합니다.

모래커피만드는법 복습입니다. 이렇게 커피의 온도를 전체적으로 뜨거운모래위에 돌려서 온도를 높인 다음 푹 담근 다음에 꺼내면 끝입니다.
서로 만들어본 커피맛도 비교할수가 있는데 제가 만든게 더 애착커피라 그런지 더 달달한 느낌이며 제가 만든것도 할때 마다 맛이 달라지는것이 신기했습니다.

그리고 굳이 샌드커피 체험 말고도 따로 샌드커피를 주문하면 사장님이 따로 만들어서 주시기 때문에 직접 체험 없이 맛볼수도 있습니다.

모래커피가 엄청 맛있다고 하는건 사실 모르겠습니다. 왜냐하면 우리가 일반적으로 내려 마시는 커피 맛과 다르기 때문에 그렇습니다.
그래도 샌드커피를 만들수가 있는 곳이 거의 없다 보니까 이렇게 평택에서 이색체험을 할수가 있는 파레트카페 한번쯤 추천을 드립니다.

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