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요리3

묵호항대게 진짜 쉬운 맛있게 집에서 대게 찌는법과 손질 꿀팁 지난번 포스팅에 이어지는 묵호항대게 진짜 쉬운 방법으로 맛있게 집에서 대게 찌는법과 대게 손질 꿀팁입니다. 묵호항에평택까지 왔는데 이게 아니 대게가 살아 있으려나 했습니다. 이제부터는 간단히 집에서 대게찌는법입니다. 먼저 대게손질이 들어가야 합니다. 대게찌는법은 제 몸무게찌는법 처럼이나 아주 쉽습니다. 집까지 살아서 온 대게들입니다. 일단은 수돗물로 몸통을 잘 씻어주고 기절을 시켜 주어야 합니다. 살아있는 상태로 찌게 된다면 자칫 살이 녹아버릴수도 있고 추가적으로 고온에서의 고통을 줄여주기도 위함입니다. 대게를 거꾸로 하여서 배를 꾹 눌러 이물질을 빠지게 합니다. 추가적으로 만약 대게가 아직 기절하지 않았다면 발버둥을 잘 치기 때문에 기절 여부도 판단할수가 있습니다. 산 상태로 대게가 강렬하게 저항하.. 2025. 2. 19.
가성비 한우투뿔 춘자네농축산 내돈내산 한우 맛있게 굽는법 인터넷을 보다 네이버광고에 춘자네농축산 한우를 판매한다고 되어 있길래 이거 맛있나 고민을 하고 있었는데 저도 모르게 그만 네이버스마트스토어로 들어가서 주문을 했습니다. 이렇게 투뿔한우는 정신을 쏙 뺄만큼이나 무서운 음식이였습니다. 한우를 우러러 한 점 부끄럼이 없기를 저는 잎새에 이는 바람에도 맛있게 먹어야만 했습니다. 만약 한우 맛있는 부위를 잘못 고르시거나 혹은 가성비 좋은 한우구이용으로 찾으신다면 한우 투뿔에 저 가격이라면 괜찮을것 같지만 저는 내돈내산이니 한우는 일반적으로는 단골정육점과 축협한우가 가장 맛있습니다. 그렇게나 홀린듯이 네이버스마트스토어를 통해서 들어간 춘자네농축산입니다. 한우400g 실속세트 가격이 26500원입니다. 그런데 마트를 가도 이런저런 할인을 받으면 100g당 7000원.. 2024. 12. 21.
풀무원 중화마파두부 만들기, 마파두부 재료 추가로 맛집 스타일 레시파 풀무원마파두부 만들기 보통은 마파두부는 회사와 학교 급식 메뉴로만 나오고 일반 가정집에서 메뉴로는 거의 잘 만들지 않습니다. 그래도 와이프가 마트 갔다가 소스 보고 먹고 싶다고 하여 풀무원중화마파두부양념소스에 재료 몇 개를 더 하여 더 맛있고 더 양이 많게 만드는 레시피입니다.마파두부 레시피재료 햄이나 베이턴 혹은 소세지(없으면 고기), 마파두부양념소스(풀무원 아니여도 됩니다), 청양고추 4개, ,파 1줄, 두부 큰거 1모, 고추가루, 쌈장, 간장, 양파 일부 재료가 없어도 되는데 맛도 없어질수 있습니다. 가장 먼저 풀무원중화마파두부소스 즉 시판용 소스를 준비합니다. 저는 내돈내산이기 때문에 마트 가셔서 보이시는 행사하는 마파두부양념 아무거나 다 사용하셔도 됩니다. 다만 시판소스를 대부분 그대로 하면 마.. 2024. 5. 9.
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