맛있는 고기집 천안불당동 두목고기집 현지인 추천 내돈내산

이제는 가을 느낌 나는 날씨입니다. 이제 그럼 다시금 슬슬 삼겹살에 소주한잔 시기가 돌아온다는 뜻입니다. 너무 더운날씨에는 고기 굽기가 힘들기 때문입니다.
천안 현지인 추천으로 맛있는 고기집이라고 해서 오게된 천안 불당동 두목고기집입니다. 현지인 추천 특은 추천해서 맛없으면 살짝은 어색해질수 있는데 그럴 일은 또 거의 없다는 것입니다.

팀원이 두목고기집이라고 하여 서비스로 닭 목이 2개를 주니 두목고기집이 아닐까 하는 전혀 쓸데 없는 생각은 바로 지우기로 했습니다.

구불당동은 주차를 하기 어려운데 두목고기집 뒤편으로 주차할만한 장소가 있었습니다.
특이한것이 신발을 벗고 들어가는 것처럼 되어 있지만 보기와 달리 신발을 신고 들어가시면 됩니다. 그런데 가게 이름이 왜 두목인지는 모르겠습니다. 두목님할때의 그 두목인가 싶기도 했었습니다.
혹시나 사장님 얼굴이 두목같아서 혹시 그런건가 싶지만 다음에 가면 서비스는 없을거 같으니까 억측은 하지 않기로 합니다. 실내는 이렇게 일반적인 고기집과 유사하게 버너가 테이블 안에 매립된 디자인입니다.

매장 안쪽으로는 단체석과 4인용 테이블 위주로 구성이 되어 있습니다. 저희는 오프런 수준으로 가게에 들어가서 사람이 없는데 저희가 자리에 앉고 난뒤 고기를 구울때 부터 손님들이 막 들어오기 시작했습니다.
그리고 두목고기집의 라면에는 스프가 안들어 간다고 하는데 다음에 다시 가면 꼭 라면까지 다 먹어봐야 겠습니다.
맛집 특징 하나는 벽 한켠에는 큼지막하게 맛보다는 재료의 효능에 대해 쓰여져 있는게 대다수인데 이렇게 다시 보니까 두목살 뜻이 뒷목 한줌 나오는 쫄깃하고 콜라겐이 풍부한 돼지부위라고 합니다.
엄연히 두목 뜻이 이것이거늘 사장님을 두목이라고 생각했는데 이래서 사람은 늘 말 조심해야 합니다.

두목도듬입니다. 아무래도 두목살과 볼살 등 특수부위 위주로 나오기 때문에 상대적으로 특이하게 생긴 돼지부위가 많습니다.
저는 오히려 집에서는 삼겹살 같은 일반적인 고기는 언제든지 먹을수 있으니까 이렇게 식당에서는 특수부위 위주로 즐기는게 더 좋은거 같습니다 .

k회식 특징이 고기 굽기전에 한잔씩은 먼저 따르고 봐야하는 것이고 k아재특징이라면 이렇게 뭐라 뭐라고 고기에 대해 설명을 해주시는데 그때는 아 그렇구나 했었지만 10분만 지나면 아까 그런데 뭐라고 하셨지 합니다.
기억나는것은 여기 있는 반찬은 전부 직접 만든거라고 하셨고 다음에 다시 간다면 제대로 기억해 보겠습니다. 이래서 항상 그 술이 문제입니다.  

여기는 고기를 다 직접 구워주시는 집이라 삼겹살만 구워봤는데 하거나 혹은 고기를 잘 굽지 못하시는 분들도 아무런 걱정하실 필요가 없습니다.
걱정할 부분은 다만 오늘 얼마나 먹고 몇키로나 찔까 항상 그것만 생각하시면 됩니다.

고기는 전반적으로 다 쫄깃하고 너무 맛있습니다. 삼겹살도 맛있지만 가끔 돼지고기 특수부위야 말로 정말 별미입니다. 특히 고기별로 굽는 정도와 시간을 잘 알려 주시기 때문에 돼지고기 특수부위도 맛있게 드실수가 있습니다.

고기쌈이란 역시 모름지기 앞사람 몰래 고기는 2점 깔고 테이블위에 있는 반찬은 전부다 전치 2주 때려 넣고 먹는게 제일 맛있습니다.
그리고 반찬에 꽃 같은것도 있는데 진짜로 꽃으로 부추였나? 암튼 역시나 잘 기억이 나지는 않지만 맛은 있었습니다.

마지막까지 쫄깃했던 이베리코꽃목살까지 모든 메뉴가 전부 다 맛있었습니다. 역시나 현지인추천은 여간해서는 실패하기 어렵습니다.
간혹 실패하는 경우가 있기는 있는데 거기 어땠어하고 물어보면 자연스럽게 다른 주제로 슬그머니 대답하는게 핵심입니다.

3명이서 소7 맥2 딱 적당한 수준으로 흑백사진으로만 보이지만 여기에 김치찌개까지 추가하여 완벽하게 살찐 하루였습니다.

불당동에서 맛있는 고기집을 원하신다면 천안불당동 두목고기집으로 추천드립니다. 사장님이 두목 아니구 돼지부위 이름이 두목살입니다.  

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