광주 임곡맛집 남쪽나라돌짜장 현지인추천 찐 후기

젊은 사람과 나이가 든 사람의 구분하는 여러가지 요소 중에서 짜장과 짬뽕 중에 어느것을 먹을래 했을때 짜장이라고 하면 젊은 사람이고 반대로 짬뽕이면 상대적으로는 나이가 많을 가능성이 아주 높습니다.
오늘 광주 생활에서 제가 여태까지 먹어보았던 짜장면 중에 손꼽을 만큼 맛집으로 남쪽나라돌짜장 후기입니다.
광주 현지인 맛집 추천으로 다녀 왔습니다. 광주 생활 맛집 탐방이 지친 외지 생활에 아주 큰 도움이 됩니다. 대신 몸무게에는 전혀 도움이 안됩니다.
남쪽마을돌짜장 주소가 광주광역시 광산구 임곡로 523-7입니다.

노래처럼 저 푸른 초원위에 그림 같은 집을 짓고 하는 비주얼이 생각나는 느낌입니다. 남쪽나라돌짜장 건물 앞에는 주차장이 생각보다 더 큰데 손님이 생각보다 훨씬 더 많았습니다.
남쪽나라돌짜장이 단순한 중국집이 아니고 돌짜장만 단일메뉴 온리원이라고 합니다. 사장님이 아마도 보아 팬이신가 살짝 고민을 해 보고 들어 갑니다.

나중에 검색시에도 대기팀 7명 예상시간 25분으로 주말 두시반이 거의 다 되어가는 시점 감안하면 여기는 웨이팅 맛집이 확실합니다.
저는 쟁반짜장이나 해물짜장 등 이런저런거 많이 먹어 봤지만 광주까지 와서 돌짜장을 먹을줄 생각도 못해봤습니다.

여기저기 대빵이 가져오세요라고도 있고 대빵이 부치시면 다 맛있다고 하여서 처음에 대빵이 뭐야 살짝 고민을 했습니다.
알고 보니 그 대빵이 먹는 빵 아니고 그 대빵 맞았습니다.
그리고 중품 이상의 식물들이 잘 관리된 매장이 최소한 실패할 확률이 매우 적습니다. 살짝은 웃자란 느낌이 있지만 그래도 이 정도 대품을 식당에서 관리를 하는거 보면 저만의 맛집 예상 지수 기준 일단 합격입니다

아까 말씀을 드린대로 메인 메뉴가 단일 메뉴로 돌짜장입니다. 일반적인 돌짜장이 있으며 별미로 빨간맛도 있다고 하는데 일단 처음으로 와봤으니 기본 메뉴로 주문을 했습니다.
광주 최초 돌짜장이라고 하여 더 기대가 큽니다.
참고적으로 파전을 셀프로 막 부쳐먹을수 있습니다.
괜히 사람이 많은것이 아니였습니다. 다만 전을 잘 못 부치는 사람이 만에 하나 기름 범벅 두껍게만 가져오면 만에 하나 식사 전에 살짝 어색해 질수 있으니까 주의해야 합니다.

제가 수 많은 중국집 그리고 식당을 와 봤지만 이렇게 예쁘게 단무지를 꽃모양으로 세팅을 해서 주는 곳은 처음입니다.
그리고 계란과 만두도 나옵니다. 양이 충분하니 살짝 제 유머처럼 부족하게끔 주문하시고 셀프전과 나중에 밥을 볶아 드시는게 더 좋을거 같은데 아마도 사장님이 이 문구를 싫어하실것 같기도 합니다.

진짜로 뜨거운 돌판 위에 짜장면이 나오는데 아디다스 삼선짜장 느낌으로 기대이상 해물이 한 가득 들어 있었습니다.
계속 뜨거운 상태로 먹을수 있기 때문에 온기가 가득한 맛을 쭉 즐길수 있습니다. 일반 쟁반짜장과 또 다른 느낌이라 할수 있습니다.

면발도 진짜로 쫄깃하고 해물이 풍성하고, 어쩌다가 고기도 가끔 분말만 조금 들어간건가 싶기도 한 식당도 많은데 적당한 사이즈의 고기도 많이 들어가 있습니다.
현지인 추천으로 왔었는데 맛없으면 나중에 살짝은 어색해 질수 있는데 역시나 그건 쓰잘데기가 없는 걱정이였습니다.
걱정은 다음달의 카드값이 걱정입니다.

서비스로 나온 계란과 만두도 일반적인 수준이 아니고 튀김도 굉장하게 바삭하고 속도 마치 제 뱃살 처럼 꽉차서 빈 틈이 하나도 없습니다.
나이가 들면 이제는 슬슬 정수리쪽 부터 빈틈이 생기는 것 같습니다.

살짝 조금 느끼하거나 물리는 느낌이 든다면 이렇게 고추가루를 뿌려서 먹으면 이게 진짜로 별미입니다. 끝없이 계속해서 먹은거 같습니다.
광주에 내려와서 못 먹고 살이 조금 빠지는거 아닐까 했었지만 역시 쓰잘데기가 없는 예상이였습니다. 슬픈 예감은 역시 늘 빗나가지 않습니다.

마무리는 역시 이렇게 돌판에다가 밥까지 비비듯이 볶아 먹으면 진짜로 든든한 한끼 완료입니다. 식당 안에는 사람 한가득이고 기다리시는 손님들도 많아서 광주 임곡동 맛집이 확실한것 같습니다.

전라도 광주 임곡 맛집으로 현지인 추천으로 가보았던 남쪽나라돌짜장 웨이팅 맛집이 맞습니다. 주차 도와주시는 분들도 친절하면서 엄청나게 열정적으로 안내를 해주시는것도 인상 깊었습니다.
가족단위 외식 혹은 외지 손님들과 함께 와보시는 것도 강력 추천드립니다.

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