광주 항아리보쌈 하남점 맛집 보쌈 족살 회식 추천 후기

전라도 광주로 내려와 이제 적응 훈련을 열심히 하고 있습니다. 적응 훈련이라고 하여 직업이 군인은 아닙니다. 오늘은 광주에 내려와서 첫 회식장소로 갔었던 광주 현지인 추천 맛집의 하남동 항아리보쌈입니다.
추천을 해서 왔는데 맛 없으면 나 조금 하남 하고 싶었지만 아직은 어색한 팀원들과의 관계를 생각하여서 속으로만 꾹 삼키기로 하였습니다.
항아리보쌈 하남점 주소는 광주광역시 광산구 용아로379번길 42 1층입니다.
사실 회식때에 족발이나 보쌈, 회를 주로 추천하는 경우가 따로 고기를 뒤집는 번거로움이 전혀 필요 없기 때문입니다.

광주 항아리보쌈 하남점의 외관입니다. 진짜로 족발집스러운 분위기 물씬 입니다. 제가 왠만한 요리는 전부 다 해봤지만 족발만큼은 시도를 하지 않았는데 그 만큼 족발을 집에서 한다는 것은 로또 1등만큼 우리한테 아주 친숙하면서도 굉장하게 낯선 족발입니다.
참고로 입구에 들어서면 신발을 벗고 들어가는건가 하고 살짝 흠찟하는데 그냥 신발 신고서 들어가시면 됩니다.

은밀하게 먹을가수 있는 룸도 있고 아니면 매장내 일반적인 좌석도 있습니다. 그래도 룸이 우리끼리 조금 시끄럽게 먹을수도 있고 그래서 가급적이면 프라이빗한 룸이 있는 식당이 좋습니다.
그래서 모래요정 바람돌이도 그 옛날에 까삐까삐룸룸 까삐까삐 룸룸 했던것 아닐까 하는 쓸데 없는 생각도 잠시 해봅니다.

전라도 광주 하남동 항아리보쌈 주 메뉴입니다.
자고로 메뉴를 고를때에는 맨 위에 있거나 가게 이름이 들어간 메뉴를로 고르면 최소한 실패할 확률이 아주 적은게 제 메뉴 선정 나름 노하우입니다.
그래도 광주 현지인 추천으로 함께 와서 메뉴 선정에 뭐 다른게 있나 했었는데 역시나 저와 선택이 같았습니다.
팀원과 뜻이 통하니까 앞으로도 뭔가 잘 될것 같습닌다. 통하니까 설마 통수 치진 않겠지...

기본 반찬 메뉴는 매우 심플합니다. 단무지와 마늘, 양파절임, 새우젓 그리고 파김치 등입니다. 반찬이 쓸데 없이 너무 많이 나오는것 보다 핵심만 있는 반찬이 더 좋습니다.
특히 족발과 보쌈류는 급하게 먹을 경우 소화가 잘 안될수가 있는데 상대적으로 소화를 잘 도와주는 반찬으로 구성이 된거 같습니다.
예전에 돌도 씹어 먹을 나이였지만 요새 물도 차곡 차곡 씹어서 먹어야지 안 그러면 찬물만 먹어도 쉽사리 체하는 나이가 된것 같습니다.

왠지 중국집스러운 느낌의 테이블과 벽지 그리고 메뉴판입니다. 항아리보쌈이 SBS생활의 달인 보쌈맛 대결 최강달인 등극했던 식당이라고 합니다.
일반적인 메뉴 보쌈, 족살, 굴보쌈과 족보쌈, 마늘보쌈, 막국수, 쟁반국수, 파전인데 족발이 아니고 족살이 신기합니다.

첫번째로 나왔던 족살입니다. 메뉴를 자세히 보면 족발이 아니고 족살입니다. 왜냐하면 이게 일반적인 족발은 뼈가 반 정도 나오는 경우가 많지만 여기는 순살치킨처럼 뼈 대신 살 위주로 주기 때문에 그런거 같습니다.
그래서 괜히 족살이 아니였습니다. 족살은 여기서 처음 봤는데 괜히 팀원들이 광주 하남동 맛집이라고 하여 데려온게 아니였습니다.
  두번째는 파전으로 세트메뉴 이기 때문에 같이 나왔던 파전인데 바삭하고 맛이 있었습니다.

세번째로 역시 세트메뉴 쟁반막국수입니다.
보쌈집 막국수는 중국집 탕수육과 더불어 배달 말고 꼭 식당에서 먹어야 진정한 맛을 알수 있는 메뉴입니다.
쟁반막국수 자체도 너무 맛있지만 쌈에 한 젓가락 같이 넣어 먹으면 그게 또 역시 맛도리입니다.

네이버 말고 다음으로 나온 굴보쌈입니다. 생굴은 다 좋은데 잘 못 먹으면 혹시 다음날 탈 나지 않을까 하여 저는 주로 다음날 출근을 안하는 경우만 먹는데 여기의 항아리보쌈하남점은 굴 비린 냄새 하나 없이 맛이 있었습니다.
식당에서 제가 나왔을때 자리가 거의 다 만석이였는데 (10000석 아님) 그러다 보니까까 재료 소진도 빠르고 하여서 신선한 굴보쌈이 나오는것 같습니다.

쌈과 보쌈김치 아니면 무와 같이 먹으면 역시 더 맛있습니다.
모름지기 쌈이란 앞 사람에게 걸리지 않게 몰래 고기 2점 깔고 테이블 반찬위에 있는것 다 전치 2주 때려 넣고서 먹어야 맛있는데 아직은 어색한 팀원과 2점씩 먹다가 걸리면 살짝은 어색해 질수 있으니 최대한 천천히 먹었습니다.

식당이나 가게 어느 곳 가도 식물 중품 이상을 여러개를 잘 키우는 곳은 최소한 실패가 거의 없는데 여기 입구쪽에 파키라를 비롯하여 여러 다육이 식물까지 잘 키우시고 계셨습니다.
저만의 맛집 기준으로 인정입니다.

이상으로 광주생활의 첫 회식을 광주 항아리보쌈 하남점 맛집에서 팀원과 함께 즐긴 추천 후기였습니다.
회사 회식 혹은 가족 외식 모두 좋은 메뉴를 즐길수가 있어서 좋았습니다.

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