이균 참외미나리주 가격과 맛 후기 기타주류 탁주 차이점

편의점 GS25에 갔다가 예전 흑백요리사 열풍과 함께 큰 화제를 모았던 에드워드리(이균) 셰프 이균 참외미나리주 후기의 내돈내산입니다.
GS25편의점에서 한때는 품절 대란을 일으켰던 이균 막걸리 그런데 단순하게 막걸리인 줄 알았는데 라벨을 잘 보면 기타주류라고 적혀 있어 엄밀하게 막걸리(탁주)는 아닙니다.  
이균 참외미나리주 가격과 맛 그리고 기타주류와 탁주 즉 막걸리 차이점에 대한 포스팅입니다.
설날에 받은 전을 처리하기 위해서 편의점에 가서 막걸리나 살까 생각 했습니다. 막걸리 먹기 위해서가 아닌 엄밀하게 명절 전처리를 위한 발걸음입니다.
막걸리 구매처는 편의점으로 GS25 동삭도은점입니다. 주소가 경기도 평택시 동삭동 350-5로 저희집 더삽지제역센트럴파크 3단지 앞에 있습니다.

일단 GS25기준으로 상품소개로 이균막걸리라고 쓰여져 있으니 업체 의견 상품명을 존중하여 이균막걸리라고 표현하였습니다.
이균 막걸리 가격 5500원으로 보통 편의점에서는 장수막걸리가 1800원 내외임을 감안하면 무려 3배나 더 비싼 가격입니다.
그래도 새로운 전통주를 한번 마셔볼수가 있는 기회라면 5500원 가격이라면 중요하지 않습니다.  
이 정도 가격이라면 나중에 술집에 가서 소주를 한병 덜 마시면 되는 수준입니다.
k아재 특은 소주 한병 덜 마시면 된다고는 하지만 실제로 덜 마시진 않습니다.

그런데 자세하게 보면 술의 표지에는 이균 참외,미나리주라고 되어 있고 이균 막걸리라고는 쓰여지 있진 않습니다.
저는 와인과 위스키 그리고 막걸리를 즐겨서 마시기 때문에 술에 대한 소개와 성분 그리고 구분방법에 굉장하게 민감합니다.
많은 분이 굳이 궁금해 하지 않고 그냥 드셨겠지만 그래도 누구 한사람은 기타주류와 탁주의 차이점에 대해 이야기 해야 하는거 아닌가 싶어서 남겨봅니다.
결코 포스팅거리가 떨어져 그런건 아닙니다. 떨어진 것은 단지 저의 유머 감각일 뿐입니다.

제품명은 이균:참외미나리주, 성주 참외와 청도 미나리로 만든 독특한 컨셉으로 만든 술입니다.
쌀 21.2%, 참외 0.07%, 미나리 0.035% 함유인데 그런데 이 정도의 참외와 미나리 함량이면 제 잘생김 수준 정도 아닐까 합니다. (거의 없다고 하여도 무방 한듯)

이균 참외미나리주가 식품유형이 기타주류인데 장수 막걸리를 보시면 식품유형이 탁주로 되어 있습니다.
알고 보면 유익한 술 지식이지만 술자리에서 이걸 이야기 하면 이거 취했네 할수가 있는 기타주류와 탁주 차이입니다.
간단하게 차이점을 말씀드리면 부재료 함량과 제조 공법입니다. 탁주가 주원료는 곡물과 누룩, 물이지만 기타주류의 경우 제한이 없습니다. 탁주는 첨가물에 대해서도 제한이 있지만 기타주류가 상대적으로 더 유연합니다.
물론 탁주는 전통주이므로 주류세도 더 낮습니다.

그리고 탁주 부재료의 비율 차이인데 현행 주세법상으로 탁주로 분류가 되려면 들어가는 원료 제한이 엄격합니다.
참외나 미나리처럼 타 곡물(물론 제 잘생김 만큼만 들어갔지만)이 아닌 부재료가 일정 이상 비율 초과하거나, 탁주의 정의에서 벗어나게 되는 첨가물과 향료등이 들어가면 법적으로 기타주류로 구분하게 됩니다.

두번째 이유가 첫번째 이유와 연결되긴 하는데 맛과 풍미의 다양성입니다. 기타주류가 탁주라는 틀에 갇히지 않고 양조장 의도에 따라 더 진한 맛이나 독특한 향을 낼 수 가 있다는 장점도 있습니다.
이균 참외미나리주 역시 참외, 미나리의 맛을 극대화하기 위해 기타주류로 만든게 아닐까 추측 합니다.
참고로 살균을 하지 않았는지 대부분 살균탁주 유통기간이 1년이나 이균 막걸리 유통기간이 60일입니다.

이제 제 뱃살처럼 마구 쌓인 전을 처리하기 위해서 어쩔수가 없이 한 잔을 또 준비해 봅니다.
참고로 뒤에 보이는 크리스마스트리는 설날이 넘어서야 정리를 했습니다.

이균 참외미나리주 당신의 눈탱이에 건배!
생각보다는 참외맛이 강하게 나는데 다른 후기처럼 막 인공적인 느낌 까지는 아니고 어릴때부터 뭔가 좀 아련하게 느껴지는 그런 맛인데 생각을 했는데 곰곰히 생각해 보니 메로나를 첨가한 맛입니다.
저는 고기 먹을때 미나리를 엄청 먹는데 미나리 맛이 나는것은 솔직히 못 느끼겠습니다.

달달하게 가볍게 마시긴 좋지만 가격이 좀 비싸게 느껴집니다. 그리고 전 그냥 생막걸리를 좋아하는 이유도 있겠미나 하지만 아무래도 막걸리가격 치고 가격 심리적 저항선은 어쩔수 없습니다.

만약에 3000원대라면 재구매를 할거 같긴 한데 5500원 주고 재구매를 하기에는 어려울거 같습니다. 그럴일이 없겠지만 올해에 만약 하이닉스 성과금만큼 챙겨준다면야 바로 재구매 가능합니다.

다만 이런 분들에게는 이균막거리를 한 번 쯤은 권할만 합니다.
1. 나 이균막걸리 먹어봤다 하면서 썰을 풀고 싶은분
2. 가볍고 달달한 막걸리를 즐기고 싶은분
3. 메로나를 좋아하시는 분
4. 성과금을 엄청 많이 받아서 지역경제와 지방막걸리 양조장 부흥에 큰 이바지 하고 싶으신분
그래도 혹시 GS25편의점에서 이균 참외미나리주 보이신다면 재미삼아서 1통 구매는 추천할만 합니다.

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