트레이더스 사케 쿠보타하쿠주 추천, 양조알콜 들어간 이유

이마트 트레이더스 주류 코너에 갔다가 신상품으로 나와 있어 무심코 지나치시거나 혹은 라벨을 보고서 고민에 빠지는 사케 쿠보타하쿠주 내돈내산의 포스팅입니다.
오늘 술 내가 사께 하여서 사케 드시면 더욱 더 맛있게 드실수 있습니다.

  트레이더스 홀세일 클럽 스타필드 안성점
1. 주소 - 경기도 안성시 공도읍 서동대로 3930-39
2. 스타필드 안성점 휴무일 - 2/4째 수요일
3. 특이사항 - 스타필드 안성점 내 트레이더스

쿠보타하쿠주 가격 19800원이며 트레이더스 신상품으로 표시가 되어 있습니다. 사케 뜻은 일본술이란 뜻이라 원래는 일본식청주가 정확히 맞는 표현이지만 요새는 사케가 그 사케라고 알려져 대명사처럼 사용이 되고 있습니다.

그래서 오늘은 트레이더스 사케 쿠보타하쿠주 내돈내산 포스팅입니다. 사케를 좀 마셔봤다 하는 분 사이에서는 사케가 무조건 순쌀주인 준마이가 제일 좋다라는 인식이 있습니다.
저는 비록 순살이지만 순쌀 사케가 좋은것은 일반적인 사실입니다.

그래서 레이블 성분표에 양조알콜이 적혀있는 이 술을 보고 발길을 돌리는 분도 계실 텐데 그 고정관념에 대해서 다은 관점으로 볼수 있는 사실을 알려드리겠습니다.

쿠보타하쿠주 레이블에 이렇게 한지 느낌으로 되어 있어 질감도 고급스럽습니다. 저도 사케를 즐겨 마시게 된 시점이 오래되진 않았으나 마시다 보니까 특유의 맛과 향에 푹 빠지게 되었습니다.
저는 그냥 살이 좀 빠지게 되면 좋겠습니다.

많은 분이 좀 오해를 하시는 포인트가 있습니다. 준마이가 쌀과 누룩으로만 만든 술을 의미 하지만 쿠보타하쿠주처럼 양조알콜을 소량으로 첨가한 술도 그 나름 명확한 목적이 있습니다.

향의 해상도를 높히는 방법으로 사케의 화사한 과일향 성분이 물보다는 알콜에 더 잘 녹아납니다. 양조알콜은 쌀 깊숙하게 숨은 향을 밖으로 끌어올리는 역할을 할수가 있습니다. 물론 저는 개인적으로는 준마이를 더 좋아하긴 하는데 비싼 사케가 제 통장을 위태롭게 만들기 때문에 이를 감안해서 가성비 사케도 가끔 종종 마셔야 합니다.

쿠보타하쿠주 정보 (제품명은 구보타하쿠주라고 표기)
1. 제품명 - 구보타하쿠주
2. 수입업소 - 니혼슈코리아
3. 제품유형 - 청주
4. 원산지 - 일본
5. 원재료명 - 정제수, 쌀, 쌀누룩, 양조알코올, 효모
6. 알콜도수 - 15%

사케를 마신 뒤에 입안에 남는 잡미를 말끔히 씻어주는 드라이한 끝맛이 바로 이 알코올 첨가기법에서 나올수가 있습니다.
이것이 바로 사케의 미학이라고도 불리우는 맑고 깔끔한 드라이함으로 말씀을 드린바와 같이 일본 사케라고 쓴다면 엄밀히 역전앞이라고 표기하는 것과 비슷한 표현 오류이긴 하지만 요즘은 의미 전달상으로 문제가 없습니다.
문제가 있는것은 단지 제 주식창 수익률 뿐입니다.

술 라벨에 적혀있는 하쿠주라는 이름도 한자로 99세를 의미하고 있는 백수를 뜻하는 것으로 알고 있습니다.
그리고 오늘 사케 안주는 바로 회입니다. 저희집 홈술에서는 회 안주가 소주 아니면 무조건 사케입니다. 사케가 회의 살짝은 비릴수가 있는 맛을 또 싹 잡아줍니다.
  

쿠보타하쿠주, 당신의 눈탱이에 건배~
첫 잔에 따랐을 때 솔직하게 향은 거의 느끼질 못했습니다.
맛이 입안에 머금었을 때는 굉장하게 매끄럽고 가볍습니다. 인위적인 단맛은 전혀 느껴지지 않아 절제된 감칠맛이 아주 매력적입니다. 완전 깔끔한 맛이 베이스로 사케 특유의 텁텁한 맛이 하나도 없습니다.

  술이 달다는 느낌이 들면서도 특히 회와도 잘 어울리는 깨끗함을 느낄수 있습니다. 술 마시는것이 너무 아까운 맛이라서 몇 병을 더 살껄 하는 생각이 마구 드는 트레이더스 가성비 사케가 바로 구보타하쿠주입니다.

저도 솔직하게 단순히 양조알콜이 들어갔으니까 저가주라는 편견이 있었는데 쿠보타하쿠주 앞에서는 큰 실례일 것 같습니다. 실례하면 실례실례합니다 실례실례하세요 부채도사가 생각나는것은 괜한 기분 탓인것 같습니다.

트레이더스에서 구보타하쿠주 신상품 사케를 발견하신다면 카트에 담는것을 필히 추천 드립니다. 재구매 의사는 200%입니다.

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